解凍は冷蔵庫がベスト

和牛通販で購入する場合、おそらく多くの人が少し多めに購入すると思います。せっかく和牛通販で美味しいお肉を購入するのに、食べてみたら美味しくてまだまだ食べたいのになくなってしまって、もう少し多めに購入しておけばよかったというのは避けたいですよね。

和牛通販で購入して冷凍庫に保存しておいたお肉を解凍する時も、途中で足りなくなったら困るからと多めに解凍することが多いと思います。

しかし、たくさん解凍しすぎてしまって結構解凍したお肉が余ってしまったという場合、再冷凍することが出来るのだろうかと悩む人もいると思います。

再冷凍出来るかどうかはどのように解凍したかによって異なります。

もし5度以下の冷蔵庫で解凍したという場合であれば、再冷凍することは可能です。
しかし、冷凍庫から出して常温で自然解凍した場合やレンジなどで解凍したものであれば、再冷凍してしまうと大きく品質も味も落ちてしまいます。

そういった場合は調理をしてから冷凍した方が良いでしょう。ちなみに、冷蔵庫で解凍した場合も多少は品質や味が落ちてしまうことは覚悟しておく必要があります。

よって、残って再冷凍する可能性があるのであれば冷凍は冷蔵庫で行った方がよいでしょう。

そして、出来ることなら再冷凍する必要がないように気をつけるのが大切だと思います。
せっかく和牛通販で高級なお肉を食べるわけなので、出来るだけ良い状態で食べることが出来るように努力しましょう。

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